“ Ce voyage dans les Pouilles ne l'est pas; un voyage, mais de nombreux voyages. Pourtant, ce n'est qu'un voyage, pour l'amour que j'apporte à un pays qui ne m'a pas vu naître, qui ne m'a pas vu enfant et qui n'était même pas la scène d'un premier amour. (...) Les Pouilles ont dû tout mettre en œuvre (...). Et puis la découverte a commencé. Ni l'un ni l'autre ne s'arrêtèrent à ce premier voyage, ni le second, ni le troisième: la découverte ne finira jamais, car c'est un pays, les Pouilles, comme le matin, un matin clair, un liquide du matin ensoleillé: et le matin sera toujours pareil, mais ne s'ennuie jamais. Et il a toujours quelque chose de nouveau, dans son spectacle éternel (...). Les Pouilles sont un pays archaïque merveilleux et austère. Celui où vous pouvez encore assister au spectacle vierge, et étendues sans fin, une flore avant à la descente des Indo-Européens: seulement des oliviers et des vignes, des vignes et des oliviers, les plantes au nom, tenacement préservé et transmis, même révélant qu'ils étaient trouvé sur place par les envahisseurs aryens. (...) Et il n'y a pas moins de charme, pour ceux qui savent sentir, dans cette élémentalité du paysage, que dans les menhirs, les dolmens, les trulli. Si vous pensez que le plus vieux trulli pas réassembler plus de ‘ 600, semblent ne plus savoir si mortelle ou que les Pouilles suivie pour parler d'une civilisation néolithique, de trouver des techniques préhistoriques spontanément telles que la couverture tolos pour le trulli. Retrouver ou conserver, c'est méconnu: la tradition, dans un lieu si tenacement archaïque, peut être rachetée même après des siècles d'hibernation. Ces belles paroles, pleines d'amour pour la terre des Pouilles, ont été écrites par Cesare Brandi dans son livre "Pellegrino di Puglia". L'écrivain raconte sa tournée personnelle dans les Pouilles, qui part du pays de Bari pour descendre dans la Murgia dei Trulli, jusque là au sud du Salento. Un voyage incroyable, un voyage littéraire et artistique le long des rues ensoleillées d'une région riche en trésors et surprises. Et c'est précisément ce que nous voulons vous offrir. Nous voulons vous emmener à retracer une petite partie de cette histoire exceptionnelle à pied. Nous le ferons avec une marche de trois jours, qui reliera la Vallée d'Itria au pays de Bari, et qui nous fera connaître les différentes âmes d'un territoire extraordinaire, où les histoires se perdent dans le mythe. Sur la route nous rencontrerons l'histoire et la beauté: imposants châteaux médiévaux, des sanctuaires sacrés pour les pèlerins de vieux, cryptes Basiliens, trulli recherche un peu ésotériques, des villages, des paysages de rêve et le désarmement dans lequel l'activité humaine est parfaitement équilibre avec la nature.
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